3月19日(土)土曜午後のノムリエ・ワインスクール(シャンパーニュ編)@銀座リストランテ・アルケントーレ

アルケントーレ9
3/19(土)に「ノムリエ・ワインスクール(シャンパーニュ編)」を開催いたしました。
 
ご参加いただきました皆様、どうもありがとうございました!
 
 
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3月19日(土)の午後に「ノムリエ・ワインスクール」を開講します。
土曜日の午後のリラックスした雰囲気の中で、ワインのレッスンを受けながら交流しようという会です。
 
過去の開催レポートはこちらから
 
通常の座学のワインスクールと異なり、「楽しい」「仲間ができる」ことに重点を置いた、クイズとグループワークを織り交ぜて楽しみながら学べるカリキュラムです。
 
初めて参加する方でも楽しめる、勉強になる内容にしています。
 
ノムリエ・ワインスクールの特徴
・ワインの知識だけでなく「考え方」が身につく
・クイズやワークショップ形式で進行。楽しみながら学べ、ワイン仲間ができる
・入会金、教科書代などの初期費用が不要
・教室ではなく、レストランで開催
・授業料がリーズナブル
・実戦で使える
 
3月19日(土)の講座の内容
シャンパーニュの基礎と考え方
・特徴と品種の違いと考え方
・ワイン6種類のテイスティング
 (グラス2個を使用し、2種類ずつ3回の比較試飲を行い特徴の違いを実感します)
など。
知識とともに「考え方」を身に付けることで、様々な場面での応用力を身につけます。
過去の回に参加していなくてもご参加いただけます。
 
 
【お申し込み】
こちらのページよりお申し込みください。

 
 
当日ご用意するシャンパーニュです。
 
◆セルジュ・マチュー ブリュット・ミレジム 2008
「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」に選ばれ、2004年ソムリエ世界一に輝いたエンリコ・ベルナルド゙が、「10本のベストシャンパン」に選出した、ブリュット・プレスティージなどを産みだす、オーヴ最高の造り手、セルジュ・マチューの最高級キュヴェ
 
◆デボルド・アミオー ブリュット・ミレジム プルミエ・クリュ 1995
ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞される、蔵出しバックヴィンテージのブラン・ド・ノワール
 
◆ヴィルジル・ポルティエ クロ・ヴィルジル 2009
クリュッグのクロ・デュ・メニルを筆頭に全シャンパーニュでも20個ほどしかない稀少な【CLOSシャンパーニュ】で最も面積の小さいグラン・クリュの一つ、ボーモン・シュール・ヴェール100%で造られたシャンパーニュ
 
◆アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ・デ・ザムルー ブラン・ド・ブラン
創業280年、シャルドネで有名なコート・デ・ブランのグラン・クリュ、オジェ村の名門
 
◆バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ
ピノ・ノワールの名産地グランクリュ、ブジー村のみに畑を所有し、ブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性シャンパーニュ造りを行う生産者
 
◆シャルル・デュフール ビュル・ド・コントワール #3 エクストラ・ブリュット
新世代の最注目株、ビオディナミ生産者が造りだす音楽に例えるなら美しいジャズバラードのような、官能と深い精神性が感じられる&亜硫酸無添加でブドウの生命力、躍動感を感じるシャンパーニュ
 
 
【日時】
3月19日(土)15:00~17:00 (受付14:30~)
 
【会場】
銀座 RISTORANTE AL KENTRE(リストランテ アル ケントーレ)
http://www.veggies.co.jp/
 
東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル 10F
JR・東京メトロ 新橋駅 徒歩5分
東京メトロ   銀座駅 徒歩7分
 
【講師】
安藤 治樹
2002年~2004年に渋谷にあった、400種類ものワインをグラスで提供する、当時は画期的であった伝説的なワインバー【decfive】で本格的にワインキャリアをスタート。2004年にソムリエの資格を取得後、ワインショップ・エノテカをはじめ銀座のワインショップなどで立ち上げや店長を任される。その後、ワイン輸入商社のヌーヴェル・セレクションに入社。これまでNM、RMを含め、のべ1000種類以上のシャンパーニュをテイスティング。自社でも約50社200種類以上のシャンパーニュを取扱う。一回の訪仏で40社近くを訪問し、今年も訪問予定。「この回を通じて、シャンパーニュをより楽しむ秘訣をお伝えできればと思います。」
 
【講座設計】
戸田輝
ワイン会主催
日本ソムリエ協会 ワイン・エキスパート
グロービス経営大学院 准教授
 
【参加費】
7800円
(日本ノムリエ協会 有料会員は6800円。会員申し込みはこちらから)
受講料・ワイン6種・軽食(パン・チーズ)代を含みます
 
【持ち物】
筆記用具・お持ちであればスマートフォン
 
参加費は当日会場にてお支払いください。
 
※初心者向けの内容です。ご了承のうえお申込みください。
※複数名で参加される際はお一人ずつお申し込みください。
※席数が限られますので、お申し込み後のキャンセルはご遠慮ください。
 
【お申し込み】
こちらのページよりお申し込みください。

 
 
【主催】
一般社団法人 日本ノムリエ協会
http://nommelier.jp/
 
 
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