TOKYO WINE PARTY

11月25日（日）のお昼に「青山でワイン飲みつつ料理教室」を開催します。日曜のランチタイムにワインを飲みながら、料理を作って実際に召し上がれるワイン会です。独身・既婚を問わず、どなたでもご参加いただけます。

過去の料理教室の様子はこちら

お料理のメニューは3品。

◆鶏のブランケット：フランス料理の基本ソースの１つ、ベシャメルソース(ホワイトソース)から作ります。米粉を使うのがポイントです。

◆春菊のリヨン風サラダ：季節野菜の春菊をたっぷり使い、ベーコン、ポーチドエッグをのせたボリューム満点のサラダ。ドレッシングも手作りします。

◆鯖のリエット:本来は豚肉で作るフランスの保存食ですが、身近な食材の鯖を使いさっぱりとした味に仕上げます。 5分で作れる気軽さも魅力です。

手軽に作れるのに本格的でとてもおいしい、メニュー3品をワイワイと共同作業で作っていきます。

会場は外苑前の「AOYAMA TERRACE」。今年8月にオープンしたばかりのテレビCMでも使われる新しい会場です。

約50名が収容できる広々としたテラスに、リラックスしてくつろげる大きなソファー。室内はシンプルでスタイリッシュな内装の贅沢で開放的な空間です。

ワインを飲みつつ料理を作り参加者同士で仲良くなろうという会です。グループの共同作業で調理の一部にご参加いただきます。（面倒な部分は講師がやりますので、楽しむことだけ考えてご参加ください）
会話が苦手な方やこういった会が初めてで不安な方でも共同作業を通じて仲良くなりやすい会です。

男女比率は男性：女性が3:7～5:5くらいです。会によって変動があります。男性、女性とも身なりのしっかりとされた、お仕事にもライフスタイルにも余裕のある方がほとんどです。

「ワイン飲みつつ料理教室」のポイント

■ワインを楽しみながら参加者同士の交流ができます。
「ワイン飲みつつ料理教室」ではワインを楽しみながら交流する時間をたっぷり設けます。
13時30分位に調理が終わるので残り時間をグループ外の方と交流できます。
ワインはスパークリングワイン、白ワイン、赤ワインを6種類ご用意します。終了時間までおかわり自由ですので存分にお召し上がりください。

■料理ができなくても大丈夫
プロの料理教室講師・テレビや雑誌で活躍中のフードコーディネーターのレクチャーがありますので初心者の方でも楽しみながらお料理に参加できます。

■家でも作ることができる
スマートフォンでいつでも確認できる特製のレシピを会の終了後差し上げます、お時間あるときにお家で再現してみてください。

■講師紹介
伊藤さやか

プロフィール： 料理好きの母(食品事業で起業)の手料理と、新鮮な野菜や全国の特産物が身近な食環境で育ち、食への高い関心を持つ。 イギリス留学時に自分の手料理でクラスメイトが喜ぶ姿が嬉しく、帰国後、会社勤めの傍ら料理教室に５年以上通い、フランス料理をはじめ様々な料理を学ぶ。手料理の醍醐味は作る過程と美味しく食べる喜び。上手でないといけない、お金と時間をかけなくてはいけない、という思い込みをなくし、気軽に楽しめる手料理体験を提供するのがモットー。

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